Pâte à biscuits à base de pois chiches aus pépites de chocolat

Ingrédients:

1 boîte de 540 mL de pois chiches
¼ tasse de beurre d’arachide naturel crémeux
¼ tasse de beurre d’amande naturel crémeux
2 c. à thé de vanille
2 dattes Medjool
2 c. à soupe de sucre de noix de coco biologique
½ c. à soupe de lait végétal (ajoutez-en un peu plus si vous utilisez de la poudre de protéines)
1 c. à thé de poudre de maca
¾tasse de pépites de chocolat végétalien
1 mesure de poudre de Protéines VegiDay à la vanille

Préparation:

Égouttez et rincez les pois chiches. Il est vraiment important de rincer les pois chiches pour en retirer tout excès de jus de légumineuses (le jus des pois chiches). Sinon, le goût de la recette en sera altéré.
Au robot culinaire, réduisez en purée lisse tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. Réfrigérez jusqu’à une semaine.

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