Pouding protéiné au chia et aux petits fruits sans gluten
Donne 4 à 6 portions
Ingrédients:
- 1 pinte (450 g) de fraises, équeutées
- 1 ½ tasse de yogourt grec
- 1 ¼ tasse de lait au choix (nous avons utilisé du lait d’avoine non sucré)
- 3 c. à table de sirop d’érable
- 1 mesure (43 g) de Protéines végétales équilibrées tout-en-un VegiDayMD, saveur délice aux baies
- ½ c. à thé de vanille
- Une pincée de sel
- ½ tasse de framboises congelées
- ½ tasse de graines de chia
- Baies fraîches, pour garnir
- Feuilles de menthe, pour garnir
Préparation:
- Mettre tous les ingrédients, sauf les graines de chia et les garnitures, dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Transférer dans un bol, puis incorporer les graines de chia à l’aide d’un fouet.
- Laisser reposer pendant 10 minutes, puis fouetter à nouveau.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
- Répartir dans des coupes et garnir de baies et de feuilles de menthe.
Régalez-vous !
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