Un mouvement écologique en croissance
Une alimentation largement végétale a des effets positifs directs sur la santé humaine, le bien-être des animaux et l’intégrité du système écologique dont nous dépendons tous pour notre alimentation. Et elle est durable. Il est assez surprenant qu’un simple choix alimentaire puisse avoir des répercussions aussi grandes à l’échelle mondiale. Le simple fait de choisir un repas végétarien par jour aura des effets positifs sur tout le système alimentaire mondial.
VegiDay fait partie d’une communauté mondiale qui nous encourage tous à favoriser un avenir durable par tous les moyens possibles, que ce soit en achetant des produits biologiques, en disant NON aux OGM, en aidant à entretenir un jardin communautaire ou en enseignant aux générations futures l’importance de prendre soin de la planète. Voici quelques autres organisations qui cherchent à apporter une contribution positive :
La Fondation sème et vois ce qui adviendra
L’avenir appartient aux jeunes. Il faut donc les cultiver, comme un jardin. La vision de cette organisation de bienfaisance est de créer une génération plus en santé grâce à des expériences qui établissent un lien avec la terre. Le livre Sème et vois ce qui adviendra a été composé en vue d’encourager les enfants à respecter la terre et à en prendre soin. VegiDay est un fier défenseur de la Fondation sème et vois ce qui adviendra. Afin de mieux connaître la Fondation et les moyens de soutenir ses travaux, vous pouvez consulter : www.seewhatgrows.org
Lundi sans Viande
Lundi sans viande est une initiative sans but lucratif établie en association avec l’École de santé publique Bloomberg de John Hopkins. Elle invite à éliminer la viande un jour par semaine afin d’améliorer sa santé et de réduire son empreinte carbonique. Le projet a commencé en 2003, est maintenant actif dans 36 pays et poursuit sa croissance.
Pour en savoir plus :
Il existe aussi un équivalent québécois, Lundi sans Viande, au www.lundisansviande.net
La Via Campesina
La Via Campesina regroupe environ 164 organisations locales et nationales dans 73 pays. Elle constitue un mouvement international qui représente 200 millions de paysannes et de paysans, de petits et de moyens producteurs, de femmes du monde rural, d'indigènes, de sans terre, de migrants et de travailleurs agricoles… Elle défend l'agriculture durable et s'oppose clairement à l'agriculture industrielle et aux entreprises multinationales colossales qui détruisent l'environnement et nuisent à l’agriculture à petite échelle. Pour en savoir plus : www.viacampesina.org
Écoles au Chiapas
Schools for Chiapas est une organisation qui travaille avec la collectivité de Zapatista dans le Chiapas, au Mexique, afin de concevoir un programme de semences ancestrales destiné à détecter et à éradiquer toute contamination par des OGM – une première dans le monde. Elle recueille des fonds pour les trousses de dépistage des OGM et offre de la formation en vue de protéger et de préserver le maïs patrimonial maya. Pour en savoir plus, consultez : www.schoolsforchiapas.org
Jour de la Terre
La mission continue du Jour de la Terre est d’étendre, de diversifier et de mobiliser le mouvement environnemental à l’échelle mondiale. En collaboration avec plus de 50 000 partenaires et organisation dans 192 pays, le réseau Earth Day/Jour de la Terre poursuit sa mission grâce à divers programmes tels que l’enseignement, les politiques publiques et les campagnes d’activisme. Pour en savoir plus : www.earthday.org
